Capuchina

Almácigo de Capuchina Agroecológico.

La capuchina es una planta de flores vibrantes principalmente en tonos de rojo, naranja y amarillo. Conocida tanto por su belleza como por su versatilidad culinaria, ya que sus flores, hojas y semillas (cuando están verdes) son comestibles, aportando un sabor ligeramente picante similar al del rábano, ideal para ensaladas y decoraciones en platos gourmet. Cultivada bajo prácticas agroecológicas y a partir de semillas de polinización abierta, la capuchina es perfecta para huertos urbanos y macetas, aportando color y sabor tanto al jardín como a la cocina.

Además de esto, la capuchina es una planta trampa muy efectiva en el huerto, ya que atrae a diversas plagas que prefieren alimentarse de ella en lugar de otras plantas, estrategia agroecológica muy eficaz, ya que permite atraer estas plagas a un lugar específico, facilitando su control y protegiendo otras hortalizas en el huerto.

Tips de Cultivo:

• Ubicación: Prefiere pleno sol o sombra parcial, con al menos 4-6 horas de luz diaria.
• Riego: Mantén el suelo ligeramente húmedo, evitando el encharcamiento.
• Crecimiento: La capuchina puede crecer como planta rastrera o trepadora, según el espacio disponible. Usa un soporte si prefieres que trepe.
• Cosecha: Las flores y hojas están listas para cosechar cuando están bien desarrolladas. Recolecta las flores justo antes de abrirse para aprovechar su frescura.

Sugerencia de Preparación:

Las flores de capuchina son perfectas para decorar ensaladas, platos de pasta o como toque especial en salsas y vinagretas. Las hojas también aportan un sabor único a ensaladas frescas o bocadillos y puedes encurtir sus semillas, dando paso a lo que se conoce como "falsa alcaparra". 

Formato y Envío:

Los almácigos vienen en formato individual, listos para trasplantar en tu huerto o macetas. Enviamos todas las semanas dentro de la Región Metropolitana.

Cantidad Recomendada:

• 1-2 personas: Cultiva 2-3 plantas.
• 3-4 personas: Siembra 4-5 plantas para asegurar una cosecha abundante de flores y hojas.